Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya dan kuliner. Salah satu bagian penting dari kuliner Indonesia adalah minuman yang beraneka ragam dan memiliki rasa yang unik dan lezat. Ada banyak macam resep minuman Indonesia yang dapat dinikmati di segala kesempatan, mulai dari minuman sehat hingga minuman yang dapat memanjakan lidah.
Sejarah Minuman di Indonesia
Sejak zaman kuno, orang Indonesia telah menikmati berbagai jenis minuman, seperti teh dan kopi. Teh diperkenalkan oleh pedagang Cina pada abad ke-7, sementara kopi diperkenalkan oleh Belanda pada abad ke-17. Selain itu, Indonesia juga memiliki minuman tradisional seperti jamu, brem, dan tuak, yang telah menjadi bagian dari budaya Indonesia selama berabad-abad.
Pengaruh Minuman terhadap Kesehatan
Meskipun minuman Indonesia lezat dan bermanfaat untuk kesehatan, beberapa minuman juga dapat berdampak negatif pada kesehatan. Minuman beralkohol, misalnya, dapat menyebabkan kerusakan hati dan ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, minuman yang tinggi gula, seperti minuman boba dan bubble tea, juga dapat menyebabkan obesitas dan masalah kesehatan lainnya jika dikonsumsi secara berlebihan.
Nutrisi dalam Minuman Indonesia
Beberapa minuman Indonesia kaya akan nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan. Teh hijau, misalnya, mengandung antioksidan yang baik untuk memerangi radikal bebas dalam tubuh. Sementara itu, jamu tradisional dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti sakit kepala, gangguan pencernaan, dan masalah kulit.
Aneka Ragam Minuman Indonesia
Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa macam resep minuman Indonesia yang segar dan lezat yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Baca terus untuk menemukan resep-resep minuman favorit Anda. Berikut adalah beberapa minuman khas Indonesia yang wajib kamu coba.
Es Kelapa Muda
Es kelapa muda menjadi minuman yang populer di seluruh Indonesia. Minuman ini dibuat dari kelapa muda yang diparut dan dicampur dengan air gula jawa dan es batu. Es kelapa muda menjadi minuman yang menyegarkan terutama saat musim panas tiba.
Berikut adalah resep es kelapa muda yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 100 gram gula merah
- 500 ml air matang
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Belah kelapa muda menggunakan parang atau pisau. Pisahkan daging kelapa dari kulitnya dan potong-potong menjadi ukuran kecil.
- Blender daging kelapa muda dengan 250 ml air matang hingga halus.
- Saring kelapa muda yang telah diblender menggunakan saringan kain atau saringan keju. Peras kelapa muda yang telah disaring hingga air kelapa muda keluar sebanyak mungkin.
- Rebus gula merah dengan 250 ml air matang hingga gula merah larut dan air berubah warna menjadi cokelat.
- Campurkan air kelapa muda yang telah diperas dan air gula merah yang telah direbus. Aduk hingga rata.
- Sajikan es kelapa muda dalam gelas yang telah diberi es batu secukupnya.
Wedang Jahe
Minuman tradisional Indonesia yang satu ini cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin. Wedang jahe terbuat dari jahe segar yang diparut dan direbus bersama dengan air dan gula merah. Selain itu, beberapa daerah di Indonesia menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis dan cengkeh untuk memberikan aroma yang lebih kaya.
Berikut adalah resep wedang jahe yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 ruas jahe, iris tipis
- 200 gram gula merah, serut halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 1 liter air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 batang kayu manis
- 4 biji cengkeh
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci besar bersama dengan jahe, serai, daun pandan, kayu manis, dan cengkeh.
- Setelah air mendidih, turunkan api dan masukkan gula merah serta garam. Aduk hingga gula merah larut.
- Rebus selama 15-20 menit hingga aroma rempah-rempah keluar dan rasa wedang jahe menjadi meresap.
- Angkat dan saring wedang jahe ke dalam gelas atau teko saji.
- Sajikan wedang jahe dalam keadaan hangat.
Wedang jahe sangat cocok diminum di saat cuaca dingin, dan bisa dinikmati kapan saja. Minuman ini dapat membantu menghangatkan tubuh dan memberikan rasa nyaman saat sedang sakit atau lelah.
Es Cendol
Es cendol adalah minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung ketan, air gula merah, santan, dan es serut. Cendol memiliki tekstur yang kenyal dan kenikmatan yang unik di setiap gigitannya. Es cendol sangat populer di seluruh Indonesia, terutama di Jawa.
Berikut adalah resep es cendol yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung hunkwe
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air pandan
- 300 gram gula merah, serut halus
- 1 liter air matang
- 200 ml santan kental
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung hunkwe dan garam dalam wadah, tambahkan air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Saring adonan cendol dengan saringan berlubang kecil (misalnya saringan untuk mie) ke dalam air matang yang telah mendidih. Segera aduk adonan cendol di dalam air mendidih agar tidak lengket.
- Setelah cendol matang, angkat dan tiriskan. Bilas dengan air dingin agar cendol tidak lengket.
- Rebus gula merah dengan 250 ml air hingga gula merah larut dan air berubah warna menjadi cokelat.
- Tambahkan santan kental ke dalam air gula merah yang telah direbus, aduk hingga rata.
- Sajikan cendol dalam gelas yang telah diberi es serut dan tuang air gula merah dan santan di atasnya.
Es cendol siap disajikan dan bisa dinikmati sebagai minuman segar di saat cuaca panas atau sebagai penutup setelah makan siang atau malam.
Bajigur
Bajigur adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari air kelapa, gula merah, jahe, dan kayu manis. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan hangat sehingga cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.
Berikut adalah resep membuat bajigur yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram gula aren
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 1 liter air matang
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci besar bersama dengan gula aren, jahe, dan garam.
- Setelah air mendidih, turunkan api dan masukkan kelapa parut. Aduk hingga kelapa parut tercampur rata.
- Tambahkan santan kental ke dalam adonan bajigur dan aduk hingga rata.
- Rebus selama 15-20 menit hingga aroma jahe dan kelapa parut keluar dan rasa bajigur menjadi meresap.
- Angkat dan saring bajigur ke dalam gelas atau teko saji.
- Sajikan bajigur dalam keadaan hangat.
Bajigur sangat cocok diminum di saat cuaca dingin, dan bisa dinikmati kapan saja. Minuman ini dapat membantu menghangatkan tubuh dan memberikan rasa nikmat saat sedang bersantai.
Teh Tarik
Teh tarik adalah minuman khas Malaysia-Indonesia yang populer di seluruh Asia Tenggara. Teh tarik terbuat dari teh hitam dan susu yang dikocok hingga berbusa. Minuman ini biasanya disajikan panas, namun beberapa tempat juga menyajikan teh tarik dingin.
Berikut adalah resep teh tarik yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan teh hitam
- 500 ml air matang
- 2 sendok makan susu kental manis
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, rendam teh hitam dalam air selama 5 menit.
- Setelah teh siap, tambahkan susu kental manis dan gula pasir secukupnya, aduk hingga larut dan rata.
- Tuang teh yang sudah dicampur susu kental manis ke dalam gelas yang tahan panas.
- Ambil gelas dan cangkir bergantian dengan cara memindahkan teh dari gelas ke cangkir dan sebaliknya. Lakukan secara berulang hingga teh menjadi kental dan menghasilkan buih di permukaan.
- Sajikan teh tarik dalam keadaan panas.
Teh tarik bisa dinikmati kapan saja, baik di pagi hari, sore hari, maupun malam hari. Rasanya yang unik dan aroma teh yang harum bisa membantu menghilangkan rasa kantuk dan melepas penat setelah beraktivitas
Es Dawet
Es dawet adalah minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung ketan, air gula merah, santan, dan es serut. Bedanya dengan es cendol adalah dawet memiliki tekstur yang lebih halus dan warna air gula merah yang lebih pekat.
Berikut adalah resep es dawet yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung hunkwe
- 500 ml santan kelapa
- 250 gram gula merah, serut halus
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Es serut secukupnya
- Potongan nangka atau kelapa muda secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung hunkwe dengan air secukupnya, aduk hingga rata.
- Rebus santan kelapa, daun pandan, dan gula merah serut hingga gula larut dan santan tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan campuran tepung hunkwe ke dalam santan dan aduk hingga rata. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Setelah adonan es dawet matang, tiriskan dan diamkan hingga dingin.
- Ambil es serut secukupnya dan letakkan di gelas saji. Tuang adonan es dawet ke dalam gelas saji yang berisi es serut. Tambahkan potongan nangka atau kelapa muda sesuai selera.
- Sajikan es dawet dalam keadaan dingin.
Es dawet sangat cocok diminum saat cuaca panas. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar dengan aroma pandan yang harum. Selamat mencoba resep es dawet ini di rumah
Kopi Luwak
Kopi luwak atau civet coffee adalah jenis kopi yang berasal dari biji kopi yang telah dimakan oleh luwak atau musang. Proses pencernaan dalam tubuh luwak membuat biji kopi mengalami fermentasi sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang unik. Berikut adalah resep kopi luwak yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 50 gram biji kopi luwak
- Air secukupnya
- Gula atau susu (opsional)
Cara membuat:
- Sangrai biji kopi luwak hingga warnanya berubah menjadi cokelat tua dan harum. Pastikan tidak terlalu gelap karena akan mempengaruhi rasa kopi nantinya.
- Setelah biji kopi matang, dinginkan dan giling biji kopi hingga halus.
- Siapkan alat seduh kopi seperti french press atau saringan kopi.
- Rebus air hingga mendidih dan diamkan sejenak hingga suhu turun menjadi sekitar 90 derajat Celsius.
- Letakkan biji kopi yang telah digiling ke dalam alat seduh dan tuangkan air panas ke atas biji kopi.
- Biarkan kopi luwak terendam selama 4-5 menit agar rasa dan aroma kopi tercampur dengan baik.
- Tekan perlahan bagian bawah alat seduh untuk menyaring ampas kopi.
- Tuang kopi ke dalam cangkir saji dan tambahkan gula atau susu sesuai selera.
Kopi luwak memiliki rasa yang kaya dan kompleks dengan aroma yang khas. Meski harganya cukup mahal, tetapi Anda bisa mencoba membuat kopi luwak di rumah dengan resep ini. Selamat mencoba!
Es Campur
Es campur adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, agar-agar, dan es serut. Minuman ini sangat populer di seluruh Indonesia, terutama saat musim panas tiba.
Berikut adalah resep es campur spesial yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, dagingnya dipotong kotak kecil
- 1 mangga, dipotong dadu
- 1 nanas, dipotong dadu
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 100 gram nata de coco
- 100 gram cincau hitam, dipotong kotak kecil
- 100 gram selasih
- Sirup gula merah secukupnya
- Es serut secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan potongan kelapa muda, mangga, dan nanas dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan air secukupnya dan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam agar lebih segar.
- Siapkan gelas saji, masukkan nata de coco, cincau, dan selasih ke dalam gelas.
- Tuang sirup gula merah secukupnya ke dalam gelas.
- Ambil campuran buah-buahan dari kulkas, tambahkan ke dalam gelas.
- Tambahkan es serut secukupnya ke dalam gelas.
- Aduk rata dan sajikan es campur spesial yang segar dan nikmat.
Es campur spesial ini cocok disajikan sebagai minuman penyejuk saat cuaca panas atau saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!
Bandrek
Bandrek adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari jahe, gula merah, kayu manis, dan cengkeh. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin karena dapat menghangatkan tubuh.
Bahan-bahan:
- 2 ruas jahe, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah, iris tipis
- 1 liter air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 biji cengkeh
- 2 biji kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 1 sachet susu kental manis (opsional)
Cara membuat:
- Masak air dalam panci hingga mendidih.
- Tambahkan jahe, daun pandan, gula merah, daun jeruk, serai, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis ke dalam panci. Aduk rata.
- Masak campuran bahan tersebut dengan api kecil selama 30-40 menit hingga bumbu-bumbu meresap dan warna air berubah menjadi kecoklatan.
- Matikan api dan saring campuran bahan dengan menggunakan saringan.
- Tambahkan susu kental manis (jika menggunakan) ke dalam minuman bandrek.
- Sajikan dalam gelas saji dan nikmati minuman bandrek yang hangat.
Minuman bandrek cocok disajikan pada saat cuaca dingin atau saat musim hujan. Dengan rasa hangat dan aroma rempah-rempahnya yang khas, minuman bandrek dapat membuat tubuh menjadi lebih segar dan hangat.
Es Kopyor
Es kopyor adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari kelapa muda yang memiliki daging kelapa yang lebih tebal. Daging kelapa tersebut dicampur dengan air gula jawa dan es serut sehingga menjadi minuman yang menyegarkan dan nikmat.
Berikut adalah resep es kopyor spesial yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 butir kelapa muda kopyor
- 200 ml santan kental
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Belah kelapa muda kopyor menjadi dua bagian dan ambil daging kelapanya dengan sendok.
- Blender daging kelapa muda kopyor bersama santan, gula pasir, dan air jeruk nipis hingga halus dan tercampur rata.
- Siapkan gelas saji dan letakkan es batu secukupnya di dalamnya.
- Tuang campuran kelapa muda kopyor ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu.
- Tambahkan sirup cocopandan ke dalam minuman dan aduk rata.
- Es kopyor spesial siap disajikan.
Es kopyor spesial sangat cocok dinikmati pada saat cuaca panas. Rasanya yang segar dan manis membuat minuman ini menjadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga. Selamat mencoba!
Teh Poci
Teh poci menjadi minuman khas Jawa yang terkenal karena disajikan dengan poci yang unik. Teh poci terbuat dari daun teh yang dicampur dengan air panas dan gula. Rasanya yang khas dan aroma teh yang harum membuat teh poci menjadi minuman yang disukai oleh banyak orang.
Berikut adalah resep teh poci yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 2 sendok teh teh celup atau 2 kantong teh
- 700 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 2 helai daun pandan
- 3 sendok makan gula merah, serut atau iris halus
Cara membuat:
- Panaskan air dalam teko poci di atas kompor dengan api kecil.
- Setelah air mendidih, masukkan teh celup atau kantong teh ke dalam teko dan aduk perlahan.
- Tambahkan serai, jahe, dan daun pandan ke dalam teko dan aduk kembali.
- Masukkan gula merah serut atau iris halus ke dalam teko dan aduk hingga gula larut.
- Biarkan teh di dalam teko selama kurang lebih 5 menit agar rasa rempah lebih meresap.
- Saring teh poci ke dalam gelas saji dan sajikan selagi hangat.
Teh poci merupakan minuman yang cocok dinikmati di sore hari atau saat cuaca sedang dingin. Dengan resep ini, Anda bisa membuat teh poci khas Indonesia di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Es Doger
Es doger adalah minuman khas Bandung yang terbuat dari campuran alpukat, kelapa muda, kacang hijau, dan tape ketan hitam. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan lembut sehingga sangat cocok dinikmati saat musim panas tiba.Untuk membuat es doger spesial, Anda bisa mencoba resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kental
- 500 ml air matang
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram kolang-kaling, potong kecil-kecil
- 100 gram cincau, potong dadu kecil-kecil
- 100 gram nangka, potong kecil-kecil
- 100 gram kelapa muda, potong dadu kecil-kecil
- 1 sendok makan selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan santan kental, air matang, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata.
- Panaskan campuran santan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan matang.
- Angkat santan dan biarkan hingga dingin.
- Siapkan mangkuk saji, masukkan kolang-kaling, cincau, nangka, kelapa muda, dan selasih ke dalam mangkuk.
- Tuangkan santan yang telah didinginkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan es serut secukupnya dan susu kental manis secukupnya.
- Aduk semua bahan hingga rata.
- Es doger spesial siap disajikan.
Es Teh Manis
Es teh manis adalah minuman yang paling sederhana namun menjadi minuman yang sangat populer di Indonesia. Minuman ini terbuat dari daun teh yang dicampur dengan air panas dan gula. Kemudian, teh tersebut disaring dan disajikan dingin dengan es batu.
Bahan-bahan:
- 5 kantong teh celup
- 1 liter air matang
- 200 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis, iris tipis
- 2 lembar daun mint, cincang halus
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air matang hingga mendidih. Setelah itu, masukkan daun pandan dan daun jeruk ke dalam air dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.
- Masukkan kantong teh celup ke dalam air dan biarkan hingga air berwarna coklat. Kemudian, angkat kantong teh dan biarkan teh hingga suhu ruangan.
- Tambahkan gula pasir ke dalam teh dan aduk hingga gula larut.
- Tambahkan irisan jeruk nipis dan daun mint ke dalam teh. Aduk rata.
- Siapkan gelas saji, masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tuangkan teh ke dalam gelas hingga 3/4 bagian.
- Tambahkan es batu dan tuang lagi teh hingga penuh.
- Es teh manis spesial siap disajikan.
Itulah resep es teh manis spesial yang bisa Anda coba di rumah. Dengan tambahan daun pandan, daun jeruk, jeruk nipis, dan daun mint, membuat es teh manis spesial ini menjadi lebih segar dan nikmat. Selamat mencoba!
Wedang Uwuh
Wedang uwuh adalah minuman khas Jawa yang terbuat dari daun jambu biji, daun pandan, kayu manis, dan jahe. Minuman ini memiliki rasa yang khas dan aroma yang harum sehingga cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Berikut ini adalah resep wedang uwuh yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 3 lembar daun pandan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm kayu manis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 bungkus teh celup
- 250 gram gula merah, serut
- Secubit garam
- Susu cair secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Rebus air bersama dengan daun pandan, daun jeruk, serai, daun salam, kayu manis, dan jahe hingga mendidih dan harum.
- Tambahkan gula merah serut dan aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan teh celup dan biarkan selama 2-3 menit.
- Angkat teh celup dan saring wedang uwuh menggunakan saringan kain.
- Tambahkan secubit garam dan aduk rata.
- Tuang wedang uwuh ke dalam gelas.
- Tambahkan susu cair secukupnya (opsional) dan aduk rata.
- Wedang uwuh siap disajikan.
Wedang uwuh sangat cocok dinikmati ketika cuaca dingin. Rempah-rempahnya yang kaya membuat tubuh menjadi hangat dan aroma rempahnya yang harum membuat selera makan bertambah. Selamat mencoba!
Es Jeruk
Es jeruk adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari jeruk nipis, air gula, dan es serut. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat musim panas tiba karena segarnya rasa jeruk dan es batunya.
Sebelum memulai proses pembuatan es jeruk spesial, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut ini:
- 5 buah jeruk mandarin, peras dan saring jusnya
- 3 sendok makan gula pasir
- 500 ml air matang
- Es batu secukupnya
- Daun mint segar untuk hiasan
Cara Membuat Es Jeruk Spesial yang Segar dan Lezat:
- Campurkan jus jeruk mandarin, gula pasir, dan air matang dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan campuran jus jeruk ke dalam gelas yang telah diisi dengan es batu.
- Hias dengan daun mint segar.
- Es jeruk spesial siap disajikan.
Variasi Resep Es Jeruk Spesial yang Bisa Anda Coba:
- Es Jeruk Keprok Pedas: Tambahkan irisan cabai rawit atau saus cabai ke dalam campuran jus jeruk untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
- Es Jeruk Manis Nan Segar: Tambahkan irisan buah segar seperti mangga, nanas, atau kiwi ke dalam es jeruk untuk memberikan rasa manis dan segar yang lebih bervariasi.
- Es Jeruk Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam campuran jus jeruk dan air matang untuk memberikan rasa dan aroma yang unik dan lezat
Bir Pletok
Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Minuman ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat seperti jahe, kayu manis, gula merah, dan rempah-rempah lainnya yang kemudian dicampur dengan air dan dipanaskan. Resep bir pletok sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau ketika sedang berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Untuk membuat resap bir pletok, Anda memerlukan bahan-bahan berikut ini:
- 3 iris jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 4 lembar daun pandan
- 2 buah cengkeh
- 2 batang serai, memarkan
- 200 gram gula merah, serut halus
- 1 liter air
Cara Membuat Resep Bir Pletok
- Masukkan semua bahan ke dalam panci.
- Tambahkan 1 liter air ke dalam panci.
- Aduk-aduk bahan hingga gula merah larut dan rata.
- Panaskan panci di atas api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih, turunkan api dan biarkan campuran meresap selama 10-15 menit.
- Saring campuran menggunakan saringan kain.
- Bir pletok siap dinikmati.